bien à l'abri derrière les bougainvilliers et hibiscus. En face sur l'autre berge une grande île, terrain  habité seulement par des chevaux et des moutons, la tranquillité absolue.

La cargolade

Pendant que la braise se fait, l'apéro est de rigueur. Le pitaine refait le monde avec son ami  Juan du bateau "Crazy John". Juan se dit  un peu anarchiste, un peu musicien, un peu bohème mais c'est un très  sympathique personnage avec un cœur énorme.

Juan, Rosario, Vincent et Marie s'activent à la préparation des cargols (escargots en catalan) que nous avons ramassé 15 jours auparavant sur l'île.

De gauche à droite :
Rosario, Juan ,Vincent, Le pitaine et Marie prend la photo. C'est une grande première pour nos amis qui découvrent avec délectation de plat catalan.

Allez !!! nous ne sommes pas chiens, nous allons vous donner la recette de la cargolade.

Recette : mettre les escargots dans une caisse aérée avec un peu de farine et de thym, puis les laisser jeûner 10 à15 jours. Le jour J, gratter  avec un couteau  l'ouverture pour enlever l'opercule qui s'est formée. Remplir l'escargot, d'un mélange de sel, poivre et piment de Cayenne  puis le revider,  il garde ainsi ce dont il a besoin pour la cuisson. Préparer la braise (il faut que le feu soit très doux ), poser la grille avec les escargots ouverture en haut. Ils vont se mettre à chuinter et quand ils ne chantent plus, ils sont cuits (attention ça va très vite). Les manger avec du pain tartiné d'ailloli  et surtout ne pas oublier un bon vin rouge bien corsé avec beaucoup de caractère. Vous nous en direz des nouvelles !

Après une bonne bouffe entre copains retour à bord de pour une bonne sieste bien méritée et pas de contrôle d'alcoolémie sur la rivière.

Le matin, nous sommes réveillés vers 8h /8h30 par un concert  de  couac!!! couac!!! couac !!! (couac!!!couac!!!couac!!! plus sympa à écouter qu'à lire) ce qui est tout de même plus agréable que d'être réveillés par les voisins du dessus . Mais  il faut l'avouer, de temps en temps nous prennent des idées de meurtres : canard à l'orange, aux olives, grillé, en cocotte, magrets, confits, cols verts sauce  forestière etc...