Et dire que certains pensent que l'on s'amuse tout le temps. Séance couture, la housse de grand voile nous a lâché et la machine à coudre n'a pas résisté au dur labeur qui lui était demandé "Paix à son âme. AMEN"
Donc finition des coutures avec la machine à coudre dite Espagnole   "MANOUELLE"

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Nous décidons d'aller faire un tour dans les parcs ces cabanes sont bien trop tentantes et attisent notre curiosité.

A la première cabane le Pitaine demande l'autorisation de visiter les parcs, ce qui nous est accordée avec une extrême gentillesse par le maître des lieux " El Senior Ramirez "  

Content de voir que l'on s'intéresse à son métier l'ostréiculture et la conchyliculture, le senior Ramirez nous emmène sur les parcs pour tout nous expliquer sur la culture des huîtres et des moules  tout en continuant son travail

Ci contre : Arrivée de la barge chargée d'huîtres à la cabane ou elles seront triées et nettoyées

De retour à la cabane tout naturellement devant une telle gentillesse, nous lui proposons un petit coup de main et aussi pour en savoir encore un peu plus sur ce dur  métier de producteur Le matériel n'est pas tout jeune alors de temps en temps il faut mettre un peu d'huile pour que ça tourne 
La rouille avec l'eau salée, c'est terrible !

La belle-fille du Senior Ramirez m'explique comment procéder au décollage des huîtres entre elles et au triage par catégories.

Et c'est parti !

Enfin, nous pouvons les déguster.Un vrai régal pour tout le monde.